植物中名：楊梅、聖生梅、白蒂梅、龍睛、朱紅，樹梅，山楊梅、蠟燭樹、椴梅

科名：楊梅科 (Myricaceae)

學名：Morella rubra

樹型：常綠小喬木，高可達15米以上，胸徑達60餘厘米；樹冠圓球形。(圖一)

葉：革質，互生，無毛，單葉不分裂(圖二)，生存至2年脫落，常密集於小枝上端部分；多生於萌發條上者為長橢圓狀或楔狀披針形，長達16公分以上，頂端漸尖或急尖，中部以下常為全緣，基部楔形；生於孕性枝上者為楔狀倒卵形或長橢圓狀倒卵形，長5～14公分，寬1～4公分，頂端圓鈍或具短尖至急尖，基部楔形，全緣或偶有在中部以上具少數銳鋸齒，上面深綠色，有光澤，下面淺綠色，無毛，僅被有稀疏的金黃色腺體，乾燥後中脈及側脈在上下兩面均顯著，在下面更為隆起；葉柄長2～10公分。

花：花單性、雌雄異株。(圖三)雄花序單獨或數條叢生於葉腋，圓柱狀，長1～3公分，通常不分枝呈單穗狀(圖四)，稀在基部有不顯著的極短分枝現象，基部的苞片不孕，孕性苞片近圓形，全緣，背面無毛，僅被有腺體，長約1公分，每苞片腋內生1雄花。雄花具2～4枚卵形小苞片及4～6枚雄蕊；花藥橢圓形，暗紅色，無毛。雌花序常單生於葉腋，較雄花序短而細瘦，長5～15公分，苞片和雄花的苞片相似，密接而成覆瓦狀排列，每苞片腋內生1雌花。雌花通常具4枚卵形小苞片；子房卵形，極小，無毛，頂端極短的花柱及2鮮紅色的細長的柱頭，其內側為具乳頭狀凸起的柱頭面。每一雌花序僅上端1（稀2)雌花能發育成果實。

果：核果球狀，外表面具乳頭狀凸起(圖五)，徑1～1.5公分，栽培品種可達3公分左右，外果皮肉質，多汁液及樹脂，味酸甜，成熟時深紅色或紫紅色；核常為闊橢圓形或圓卵形，略成壓扁狀，長1～1.5公分，寬1～1.2公分，內果皮極硬，木質(圖六、七)。4月開花，6～7月果實成熟。

樹皮：樹皮灰色，內層黃色，為優良染材，老時縱向淺裂。(圖八)

寄生生物：

1.松毛蟲(圖九、十)

松毛蟲危害多種林木，其初孵幼蟲群集新梢食害嫩葉，1週後又分散食害，嚴重時葉片僅剩葉脈。松毛蟲 1年發生1代，約於4月上旬孵化幼蟲，5月上中旬於葉片上結繭成蛹。

2.避債蟲(圖十一、十二)

避債蟲主要危害楊梅的新梢葉片。1年發生1代，以老熟幼蟲在護囊內越冬，次年4月化蛹，5月上旬羽化成蟲，雌蟲產卵於護囊內，5月下旬孵化幼蟲，將咬啐的葉片連綴一起做成新護囊，開始食害。

3.捲葉蛾(圖十三、十四)

捲葉蛾幼蟲危害楊梅的葉片，在新梢嫩葉上吐絲裹葉，幼蟲卷於當中食害葉肉，結繭化蛹。。

用途：楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。從食物性味講，楊梅性溫熱、味甘酸，入肺、胃二經，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效

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圖一

常綠小喬木，高可達15米以上，樹冠圓球形。

圖二

革質，互生，無毛，單葉不分裂，頂端漸尖或急尖，中部以下常為全緣，基部楔形。

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圖三

花單性、雌雄異株。

圖四      

雄花序單獨或數條叢生於葉腋，圓柱狀，長1～3厘米，通常不分枝呈單穗狀。

圖五

核果球狀，外表面具乳頭狀凸起，成熟時深紅色或紫紅色。

圖六

楊梅核。

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圖七

楊梅核仁。

圖八

樹皮灰色，老時縱向淺裂。

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圖九

松毛蟲幼蟲，深黑褐色，體側有長毛，無顯著花纹。

圖十

松毛蟲成蟲，體長22～35毫米，前翅中横線不規則。

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圖十一

避債蟲幼蟲

鱗翅目、蓑蛾科，吃食嫩梢與葉片，會將枯枝、樹皮、樹葉或砂石包裹身體，減少被天敵發現的機會，若有人騷擾會立刻把探出的頭縮進巢袋裡，所以被笑稱是一隻會躲避「討債」的蛾類。

圖十二

避債蟲成蟲，又名蓑衣蛾。翅皆褐色至黑色。

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圖十三

捲葉蛾幼蟲，危害楊梅的葉片，在新梢嫩葉上吐絲裹葉，幼蟲卷於當中食害葉肉，結繭化蛹。。

圖十四

捲葉蛾成蟲。